Cod Abruzzese

Codul Abruzzese este un fel de mâncare tipic regional pe bază de cod conservat în sare, cartofi și ceapă. Cu siguranță toți cunoașteți codul și știți că este un produs fabulos, gustos și excelent în orice tip de preparat. Italia este al doilea mare consumator din lume, după Portugalia. Codul cu ceapă se face prin decojirea și tăierea codului în bucăți și apoi aromatizarea acestuia într-o tigaie cu un sos pe bază de ulei, chili, țelină,scorțișoară, morcov,ceapă și diverse mirosuri.