Top of the World
Cod với khoai tây và ô-liu hợp máy rung là một rất đơn giản, nhưng rất ngon thứ hai, tất nhiên. Với sự tiếp cận của ngày lễ Giáng sinh, cá tuyết chắc chắn không thể bỏ lỡ trên bàn của Calabrians và không chỉ.
Này hầm cá với sự bổ sung nhỏ khoai tây và ô-liu đen, bóng mờ với thơm rượu vang trắng và hương vị với ớt chip, thêm vào sốt cà chua là một món ăn dân từ ẩm thực truyền thống của Calabria và các vua của các bàn ở cả các bữa ăn trưa của Khiết, vào ngày 8 tháng mười hai – mà vào Đêm Giáng sinh.
Một số khu vực của Ý cung cấp cho món này với địa phương nhỏ biến: không có cà chua với sốt cà chua và khoai tây không có ô-liu, chỉ với sốt cà chua và khoai tây, hay với sự bổ sung của bạch hoa.
