A comida de coelho é um prato icónico de Durban, África do Sul, que se diz ter sido criado pela comunidade indiana da cidade. Este prato consiste numa tigela de caril de frango ou de cordeiro servido numa metade de pão de milho vazio.A história da comida de coelho está ligada à história dos imigrantes indianos em Durban durante o período colonial. Diz-se que os imigrantes indianos precisavam de uma forma conveniente de transportar o seu almoço enquanto trabalhavam nos campos de cana-de-açúcar, e assim começaram a servir o seu caril no meio de uma tigela de pão de milho vazio. Este prato tornou-se muito popular e difundido entre a comunidade indiana em Durban, e hoje é um dos pratos mais icónicos da cidade.O coelhinho é também muito versátil e pode ser preparado com uma vasta gama de ingredientes, incluindo carne de vaca, borrego, peixe e vegetais. Além disso, vem em muitas variações, desde as mais tradicionais até às mais modernas e inovadoras.Em resumo, o coelhinho é um prato emblemático de Durban que se diz ter sido criado pela comunidade indiana da cidade durante o período colonial. Este prato consiste numa tigela de caril de frango ou borrego servido numa metade de pão de milho vazio e hoje é um dos pratos mais populares e difundidos da cidade.
