Top of the World
Ang Caffè Confetteria Al Bicerin ay bukas mula noong 1793 at bahagi ito ng mga makasaysayang café ng Turin.Ang makasaysayang Turin café na ito, na pinaboran ni Camillo Benso Conte di Cavour, ay lohikal na sikat sa espesyalidad nito: ang sikat na bicerin. Isang tipikal na mainit na inumin sa Turin batay sa kape, tsokolate at cream ng gatas, kung saan ang restaurant (naninibugho) ay nagtataglay ng orihinal na recipe.Napakahusay na inilalarawan ito ni Umberto Eco sa nobelang The Prague Cemetery:"… Nakarating na ako hanggang sa isa sa mga maalamat na lugar sa Turin noong panahong iyon. Nakadamit bilang isang Jesuit, at malisyosong tinatamasa ang pagkamangha na napukaw ko, pumunta ako sa Caffè Al Bicerin, malapit sa Consolata, upang kunin ang basong iyon, na may amoy. ng gatas, kakaw, kape at iba pang mga amoy. Hindi ko pa alam na kahit si Alexandre Dumas, isa sa aking mga bayani, ay magsusulat tungkol sa bicerin makalipas ang ilang taon, ngunit sa kurso ng dalawa o tatlong pagpasok sa mahiwagang lugar na iyon ay mayroon ako. natutunan ang lahat tungkol sa nektar na iyon... Ang kaligayahan ng kapaligirang iyon na may panlabas na balangkas na bakal, mga panel ng advertising sa mga gilid, mga haligi at mga kapital sa cast iron, mga panloob na kahoy na boisery na pinalamutian ng mga salamin at mga mesa ng marmol, ang counter kung saan nakausli ang mga plorera, na may mga bango ng almendras, apatnapung iba't ibang uri ng sugared almonds... Gusto kong pagmasdan ang sarili ko lalo na tuwing Linggo, dahil ang inumin ay nektar ng mga nag-ayuno para maghanda para sa komunyon, naghahanap ng kaginhawahan habang sila ay umalis sa Consolata - at ang bicerin ay hinanap sa panahon ng pag-aayuno sa Kuwaresma dahil ang mainit na kakaw ay hindi itinuturing na pagkain. Mga mapagkunwari. Ngunit, bukod sa mga kasiyahan ng kape at tsokolate, ang nagbigay sa akin ng kasiyahan ay ang pagpapakita ng ibang tao: ang katotohanan na hindi alam ng mga tao kung sino talaga ako ay nagbigay sa akin ng isang pakiramdam ng higit na kahusayan. May sikreto ako."
