Sebuah tiket kelas tiga sekali jalan dan semua uang tabungannya disimpan di dalam koper. Maka dimulailah perjalanan ke Naples pada akhir abad ke-19 oleh Isidoro Odin yang saat itu berusia dua puluh tahun, seorang pembuat cokelat muda dari Alba. Namun, apa yang mendorongnya untuk pergi ke kota Neapolitan? Isidoro memiliki keinginan untuk bereksperimen dan mencari kota yang dapat menghargai eksperimen dan kombinasi rasa barunya tanpa batasan.Napoli, yang pada akhir abad ke-19 merupakan pusat budaya yang sangat penting, setara dengan London, Paris, dan Wina, adalah tempat yang tepat baginya. Kota Neapolitan ini merupakan tempat pertemuan para intelektual dan seniman dari seluruh Eropa dan Isidoro terpesona oleh keramaian yang menghidupkan Via Toledo hingga larut malam, keramaian yang merepresentasikan semangat kota dan mengilhami para penulis dan pelukis paling terkenal pada masa itu. Pertemuan antara Isidore dan kota Naples mewakili persatuan yang sempurna: orang-orang Neapolitan, yang sangat menyukai dosa kerakusan, yang akan menginspirasi karyanya yang paling dicari.Keindahan dan tradisi Neapolitan sangat memikat Isidoro sehingga ia menetap di distrik Chiaia, salon di kota itu. Aroma baru mulai menyebar di antara toko-toko penjahit dan kafe, seluruh kota mulai berbicara tentang orang asing muda yang mempermanis kehidupan Neapolitan. Isidoro tidak pernah lelah: setiap malam, setelah jam tutup, ia bereksperimen dengan harmoni baru antara bahan-bahan dan waktu pemanggangan. Semua produk yang akan dipajang di etalase toko keesokan paginya adalah hasil dari semua kreativitas dan hasratnya.Beginilah tempat ajaib lahir, di tengah-tengah antara laboratorium dan toko: ini adalah toko Gay Odin pertama, sederhana namun dilengkapi dengan perabotan yang elegan, sedemikian rupa sehingga telah dimasukkan di antara tempat-tempat bersejarah di Italia.