Colchagua Valley, i det centrale Chile, er en af Sydamerikas mest lovende vinregioner. Flere af Chiles mest prestigefyldte vine kommer fra Colchagua Valley: "Clos Apalta" ved Casa Lapostolle, det 'Dårskab' Syrah fra Montes og "Altura' af Vina Casa Silva er oplagte eksempler. Den officielle Colchagua Valley vindyrkning område strækker syd-øst til nord-vest for 70 miles på det bredeste sted.