Colchagua વેલી, સેન્ટ્રલ ચિલી, એક છે દક્ષિણ અમેરિકાના સૌથી આશાસ્પદ વાઇન વિસ્તારો. કેટલાક ચિલી સૌથી પ્રતિષ્ઠિત વાઇન આવે Colchagua વેલી: 'Clos Apalta દ્વારા' કાસા Lapostolle, આ 'મૂર્ખાઈ' Syrah માંથી Montes અને 'Altura' દ્વારા વીના કાસા સિલ્વા સ્પષ્ટ ઉદાહરણો છે. સત્તાવાર Colchagua વેલી viticultural વિસ્તાર ખેંચાય દક્ષિણ-પૂર્વ, ઉત્તર-પશ્ચિમ માટે 70 માઇલ ખાતે તેના સૌથી દુરના બિંદુ છે.