Color ไม่เหมือนกันแต่ผักชอบเย็นถ้าหมวดฟรอสมากยิ่งขึ้น. มันทำให้ออกไปสูงสุดของความดีและแผ่วๆ. มันเป็นผักกับขมขื่น-หวานรสนิยม reminiscent ของ artichoke และ lends งตัวเองไปหลายการเตรียมพร้อม คน Color เค้กคือหนึ่งในหลาย Ligurian savory กได้เค้กงั้นมันเตรียมพร้อมกับเป็นแสงสว่าง pastry ไม่มีไข่และลิ่มกับไวน์ที่บรรจุรายละเอียด\n embellished กับ prescinseua หรือ curd,ความช่วยเหลือจา Ligurian"ชีส",ไม่สามารถหาที่แทนกันในลักษณะแถบชุดลวดลาย stencils ของหลาย Genoese ล้างจานเอง