Stracciatella kem là một trong các yêu thích mùi vị của người Ý. Nhưng làm thế nào các bạn đã biết lịch sử của stracciatella di Como? Hoặc là bạn yêu nó điên cuồng hoặc bạn ghét nó sâu sắc, và lý do là rõ ràng là miếng sôcôla chứa trong nó, mà có, có thể cho thêm một kích thích quan điểm đến một đơn giản (nó được cho là) kem mùi vị, nhưng họ cũng có thể hơi khó chịu cho những người không thích khác nhau quá nhiều kết cấu hỗn hợp trong cùng một nón. Hoặc ở cùng một cốc. Nguồn gốc của stracciatella ngày trở lại năm 1961. Trong phòng thí nghiệm của nhà hàng,-tiệm bánh "La lập dị" của Como Thúc Panattoni được đặt một tò mò công thức ăn kem cơ sở với sữa tươi, trứng, đường cát kem tươi, và tối sô cô la cùng với gelatine ... và natri alginate như một cánh đuôi. Kết quả là một hương vị kem với một màu trắng, nhưng với sự bổ sung – và đây là danh tính mới của bất miếng sôcôla. Các sản phẩm là điên rồ, tốt như chưa được công bố, nhưng vẫn còn thiếu một tên đầu tiên. Vậy cậu quyết định đi để vẽ từ các đơn của những nhà hàng, và các bóng đèn cảm hứng đèn lên trước một trong những món ăn yêu cầu nhất của khách hàng: các stracciatella hợp rumani, hoặc nổi tiếng La mã súp dựa trên trứng nấu trong nước. Điều này là làm thế nào hoàng Thượng Stracciatella gelato được sinh ra, mà vẫn thu hút lũ của những người đam mê từ" La lập dị " mong muốn thử thức ban đầu.
