Conair an aoil

Agus tú ag siúl trí shráideanna an ionaid stairiúil tabharfaidh tú faoi deara sraith tíleanna ceirmeacha ar thaobh na sráideanna – 15 san iomlán – déanta ag potairí Cogóil agus é dírithe ar an stair agus na traidisiúin áitiúla a fheabhsú, atá nasctha go dlúth le táirgeadh aoil.

Mar sin, cé go léiríonn cuid acu na céimeanna éagsúla de phróiseáil na aolchloiche, léiríonn cuid eile na duganna ársa óna sheol na báid isteach san fharraige. Inniu gur tharla sé seo; tarraingthe siar beagán, tá na cearnóga beaga éagsúla a tháinig chun cinn idir an dá linn ina bhfinnéithe ar an Cogoleto a bhí.

Déanann an rud céanna do thithe traidisiúnta Ligurian le aghaidheanna daite, atá comhtháite go foirfe anois sa cheirtleán uirbeach nua-aimseartha.