A Veneto régióban, Coneglianóban található a tekintélyes G.B. Cerletti, a legrégebbi Olaszországban, 1876-ban alakult. Az iskola nevét első igazgatójáról, G.B. Cerletti, aki Antonio Carpenèvel együtt az olasz borászati iskolák intézményének egyik támogatója volt.A Scuola egyik fő látványossága a látványos Aula Magna, egy igazi dekoratív ékszer, amelyet Antonio Maria Morera (1888-1964) alkotott. Érdemes még meglátogatni a szőlészeti osztályt a kóstolóval, a tudományos osztályt, a Bottega del Vino épületet, amely az iskola bal oldalán található, és 1927-ben avatták fel, valamint az iskola pincéjét, amelyet az iskola borászatára használtak. az iskola dűlőiben termelt szőlő, mind oktatási céllal.A Conegliano Borászati Iskola továbbra is a képzés, a kísérletezés, valamint a borászati tevékenység és a kultúra népszerűsítésének fontos központja a térségben. Az egyetemen belül található még a Mezőgazdasági Szakmai Intézet, a Mezőgazdasági Műszaki Intézet (ma "G.B. Cerletti Állami Felsőoktatási Felsőoktatási Intézet"), az I.T.S. borágazat), a Páduai Egyetem (amely szőlészeti és borászati tudományok és technológiák képzését kínálja), valamint a Regionális Borászati Szőlészeti Központ és Grappa.2016-ban avatták fel a Manzoni Múzeumot, amely a Borászati Iskola első emeletén található. Ez a múzeum Luigi Manzoni professzor (1888-1968) alakja előtt tiszteleg, aki kiváló igazgató, kutató és kísérletező a hazai és nemzetközi hírnévvel. A múzeumi útiterv lehetővé teszi a látogatók számára, hogy a professzor munkásságát a tudományos anyagok, műszerek, publikációk gazdag örökségén és az intézet azon helyén keresztül fedezzék fel, ahol napi kutatásait végezte.
