Veneto bölgesindeki Conegliano'da prestijli G.B. İtalya'nın en eski okulu olan Cerletti 1876'da kurulmuştur. Okul adını ilk müdürü G.B. Antonio Carpenè ile birlikte İtalya'daki Enolojik Okullar kurumunun destekçilerinden biri olan Cerletti.Scuola'nın ana cazibe merkezlerinden biri, Antonio Maria Morera (1888-1964) tarafından yaratılan gerçek bir dekoratif mücevher olan muhteşem Aula Magna'dır. Görülmeye değer diğer yerler, tadım odası bulunan bağcılık bölümü, bilim bölümü, okulun solunda yer alan ve 1927'de açılışı yapılan orijinal bir bina olan Bottega del Vino ve hem okulun vinifikasyonu için kullanılan okul mahzenidir. Hem eğitim amaçlı hem de okulun bağlarında üretilen üzümler.Conegliano Enoloji Okulu, bölgede şarapçılık faaliyeti ve kültürünün eğitimi, denenmesi ve tanıtımı için önemli bir merkez olmaya devam ediyor. Kampüsün içinde ayrıca Profesyonel Tarım Enstitüsü, Tarım Teknik Enstitüsü (bugün "G.B. Cerletti Eyalet Yüksek Orta Öğretim Enstitüsü" olarak anılır), ITS (tarımsal gıdada İtalya'da yapılan yeni teknolojiler için Yüksek Teknik Enstitüsü) bulunmaktadır. şarap sektörü), Padua Üniversitesi (Bağcılık ve Şarap Bilimleri ve Teknolojileri derecesi için kurslar sunar) ve Bölgesel Bağcılık ve Grappa Merkezi.2016 yılında Enoloji Okulu'nun birinci katında bulunan Manzoni Müzesi açıldı. Bu müze, ulusal ve uluslararası üne sahip şanlı müdür, araştırmacı ve deneyci Profesör Luigi Manzoni'nin (1888-1968) figürüne bir övgü niteliğindedir. Müze gezi programı, ziyaretçilerin profesörün çalışmalarını, zengin bilimsel materyaller, araçlar, yayınlar ve enstitünün günlük araştırmalarını gerçekleştirdiği yerler aracılığıyla keşfetmelerine olanak tanır.
