Coneglianon, Veneto eskualdean, G.B. Cerletti, Italiako zaharrena, 1876an sortua. Ikastetxeak bere lehen zuzendariaren izena hartzen du, G.B. Cerletti, Antonio Carpenèrekin batera, Italiako Enologia Eskolen erakundearen sustatzaileetako bat izan zen.Scuolaren erakargarri nagusietako bat Aula Magna ikusgarria da, Antonio Maria Morerak (1888-1964) sortutako benetako dekorazio-bitxia. Bisitatu beharreko beste leku batzuk dira mahastizaintza saila dastatze-gelarekin, zientzia-saila, Bottega del Vino, eskolaren ezkerraldean kokatutako jatorrizko eraikina eta 1927an inauguratua, eta eskolako upategia, biak udaberritzeko erabilia. ikastetxeko mahastietan ekoitzitako mahatsa, biak hezkuntza helburuetarako.Coneglianoko Enologia Eskolak prestakuntzarako, esperimentaziorako eta inguruko ardogintzako jarduera eta kultura sustatzeko zentro garrantzitsua izaten jarraitzen du. Campusaren barruan Nekazaritzarako Institutu Profesionala, Nekazaritza Institutu Teknikoa (gaur egun "G.B. Cerletti Estatuko Goi Mailako Irakaskuntza Institutua"), I.T.S (Italian egindako teknologia berrietarako goi-mailako institutu teknikoa nekazaritzako elikagaien eta nekazaritzako elikagaien arloan) daude. ardoaren sektorea), Paduako Unibertsitatea (Mahastizaintza eta Enologia Zientzien eta Teknologien graduko ikastaroak eskaintzen dituena), eta Mahastizaintza eta Grappa Enologikorako Eskualdeko Zentroa.2016an Manzoni Museoa inauguratu zen, Enologia Eskolako lehen solairuan kokatua. Museo hau Luigi Manzoni (1888-1968) irakaslearen (1888-1968), nazio eta nazioarteko ospea duen zuzendari, ikerlari eta esperimentatzaile ospetsuaren figurari omenaldia da. Museoaren ibilbideak irakaslearen lana aztertzeko aukera ematen die, material zientifikoen, instrumentuen, argitalpenen eta eguneroko ikerkuntza egiten zuen institutuko lekuen ondare aberatsaren bitartez.
