Контуччигийн гэр бүл 1008 оноос хойш тасралтгүй 40 үе уламжлан ирсэн нь үүнийг гэрчилнэ. Усан үзмийг исгэхэд зориулж усан үзэм цуглуулахаас эхлээд винсанто дахь дарсны хөгшрөлт, өөрөө савлах хүртэлх бүх үйл явц нь олон зууны турш ижил орон зайд явагддаг бөгөөд 31 метр өндөр байранд 1000 жилээс Монтепулчианогийн хамгийн эртний хананы салшгүй хэсэг болгон босгосон байдаг. Өнөөдөр энд авах авирчээ хооронд хялбар биш юм, муруй болон голын суваг, харин Мянганы өмнө ч Дараа нь цайзын бэлд сунгаж байсан Дундад зууны үеийн хотын үлдсэн байсан. Өнөө үед зоорь нь хотын хамгийн өндөр цэг дээр байдаг: Энэ нь тэдний алсын гарал үүслээс бусад зүйлээс илүү их зүйлийг гэрчилдэг. Маш сайн дарсны торхоор дүүрэн эртний кассууд өдөр бүр үнэ төлбөргүй очиж үзэх боломжтой бөгөөд үнэгүй нь энд үйлдвэрлэсэн дарсны үндсэн амталгаа юм (Rosso di Montepulciano, Nobile, a white and a vinsanto). Зарим торхнууд нь хуучин харуулын корпусын гянданд байрладаг бөгөөд энэ нь барилгын доод давхрын нэг хэсгийг эзэлжээ. Ургац хураалтын үеэр эдгээр доод зай нь олон нийтэд нээлттэй байдаг бөгөөд усан үзмийг исгэх зорилгоор цуглуулдаг: винжүүлэх үйл явц эхэлмэгц байгалийн жамаар үүсдэг нүүрстөрөгчийн давхар ислийн улмаас айлчлал хийх боломжгүй болжээ.
