Pe 11 noiembrie, în Sicilia, este obișnuit să mănânci cookie-urile din San Martino, care au mai multe variante, în funcție de zonele în care vă aflați. În Palermo, sunt simple, biscuiți uscați aromatizați cu semințe de fenicul și cei moi umpluți cu gem sau cu brânză de vaci. În antichitate se spunea că acolo era Sfântul Martin al bogaților și cel al săracilor. biscotti di san martinoL '11 noiembrie, a fost sărbătorită de către cei care nu au avut probleme economice și putea permite un săptămânii de partid, în timp ce mai puțin norocoși sărbătorit în duminica de după aniversarea, atunci când au luat "simanata" (plata săptămânală). Obiceiul prevede că acești biscuiți, în special uscați și tari, sunt însoțiți, de cineva înmuiat, în moscato sau malvasia sau vin zibibbo de Pantelleria.
