Kick off mwishoni mwa wiki katika Cordoba na ijumaa usiku kwa ajili ya chakula cha jioni katika moja ya wengi buzzy eateries katika mji, kama vile Casa Pedro de la Judería, ambayo ina dari mtaro na overlooks mji. Moja ya sahani maarufu kwenye orodha ni salmorejo, baridi puree supu ya nyanya, mkate, vitunguu na mafuta, yapo na bits ya kihispania ham. Supu hii, pamoja na ajoblanco, supu baridi ya lozi, vitunguu na mafuta, ni nzito juu ya mafuta, kiungo muhimu katika Cordoba ya vyakula vile ni zinazozalishwa kwa wingi katika nchi.
