Costacciaro / αρχαίο ελαιοτριβείο

Το Antico frantoio Dell'olio βρίσκεται στο ιστορικό κέντρο της πόλης, μέσα σε ένα αρχαίο δωμάτιο που ανακαινίστηκε πρόσφατα. Ο τόπος αξίζει μια επίσκεψη καθώς προτείνει όλες τις φάσεις της επεξεργασίας της ελιάς ξεκινώντας από το άλεσμα μέχρι την έκθλιψη και τη συγκομιδή του λαδιού. Ο μύλος, που χρονολογείται στον XVII-XVIII αιώνα, ήταν σε λειτουργία μέχρι πριν από λίγα χρόνια, όταν ανήκε στον κ. Carlo Bartoletti.

Είναι το μεγαλύτερο και παλαιότερο ελαιοτριβείο της περιοχής.αποτελεί σημαντική μαρτυρία της καλλιέργειας της ελιάς, ευρέως διαδεδομένη, ήδη από τον δέκατο πέμπτο αιώνα, στο Δουκάτο του Μοντεφέλτρο. Από την αρχή ο μύλος ονομαζόταν" Il Montano ". Ο όρος προέρχεται ίσως από τη Λατινική "molendium" που σημαίνει ακριβώς μύλο, μέσα από μια σειρά γλωσσικών μετασχηματισμών.

Η δομή αποτελείται από ένα μύλο για συμπίεση και συμπίεση ελιών και μια ισχυρή δοκό δρυός, στην οποία είναι αγκυροβολημένο ένα αντίβαρο πέτρας.