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Der Antico Frantoio dell'olio befindet sich im historischen Zentrum der Stadt, in einem alten, kürzlich renovierten Gebäude. Der Ort ist einen Besuch wert, da er alle Phasen der Olivenverarbeitung vom Mahlen bis zum Pressen und Ernten des Öls anbietet. Die Ölmühle, die auf das XVII-XVIII Jahrhundert zurückgeht, war bis vor wenigen Jahren in Betrieb, als sie Herrn Carlo Bartoletti gehörte.
Es handelt sich um die größte und älteste Ölmühle der Gegend; sie ist ein wichtiges Zeugnis des Olivenanbaus, der bereits im 15. Jahrhundert im Herzogtum Montefeltro weit verbreitet war. Seit ihren Ursprüngen hieß die Ölmühle "Il Montano". Der Begriff stammt vielleicht aus dem Lateinischen "molendium" das bedeutet Mühle, durch eine Reihe von sprachlichen Transformationen.
Die Struktur besteht aus einem Mühlstein zum Zerkleinern und Pressen der Oliven und einem mächtigen Eichenholzbalken, an dem ein steinernes Gegengewicht verankert ist.
