Cranachan là một truyền thống Scotland món tráng miệng

Cranachan là một truyền thống Scotland món tráng miệng. Trong thời hiện đại, nó là thường làm từ một hỗn hợp của kem, whisky, mật ong và tươi mâm xôi, với nướng bột yến mạch ngâm qua đêm trong một ít whisky.[trích dẫn cần] Trước đó sử dụng công thức nấu ăn crowdie pho mát hơn là (hay cũng như) kem và đôi khi được gọi là kem-crowdie. Khác trước công thức nấu ăn được khắc khổ hơn, bỏ qua whisky và điều trị trái cây như một tùy chọn thêm.Một cách truyền thống để phục vụ cranachan là để mang lại món ăn của từng thành phần để bàn vì vậy, mỗi người có thể lắp ráp món tráng miệng của họ để hương vị.Nó đã được ban một món ăn mùa hè và thường được tiêu thụ xung quanh thu hoạch thời gian (Scotland mâm xôi hoạch là trong ngày) nhưng bây giờ là nhiều khả năng để được phục vụ tất cả các vòng năm hoặc trên những dịp đặc biệt.