Cranachan आहे एक पारंपारिक स्कॉटिश मिष्टान्न. आधुनिक वेळा तो सहसा तोडला मलई यांचे मिश्रण केले आहे, व्हिस्की, मध आणि ताजा फळे, ओटचे जाडे भरडे पीठ इतका कसला थोडे मध्ये रात्रभर भिजलेले सह.[विधान गरज] ऐवजी मुकुट चीज वापरले पाककृती (किंवा तसेच) मलई आणि कधी कधी मलई-प्रसूतिसमयी येणारी एक असस्था म्हणतात. इतर पूर्वीचे पाककृती अधिक साधा आहेत, स्वच्छ करणे कळ्या आणि एक पर्यायी अतिरिक्त म्हणून फळ उपचारांचा.एक पारंपारिक मार्ग कवटीचा सेवा प्रत्येक व्यक्ती त्यांच्या मिष्टान्न एकत्र करू शकता जेणेकरून टेबल प्रत्येक घटक तबके आणण्यासाठी आहे taste.It मूलतः उन्हाळ्यात डिश होते आणि अनेकदा (स्कॉटिश तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव कापणी जून मध्ये आहे) कापणी वेळ सुमारे सेवन पण आता वर्षभर किंवा विशेष प्रसंगी सर्व वर्ष सेवा केली जाऊ होण्याची अधिक शक्यता आहे.
