Florences krepes ir tipiska Florences gastronomijas recepte: bagāts un garšīgs ēdiens, kas ideāli piemērots svētdienas pusdienām !Florencietis crepes ir pūkains crepes piepildīta ar spinātiem un ricotta sieru, kas ir norūdījies ar daudz bechamel, tomātu un sieru, ļoti labs tipisks ēdiens.