ການ Florentine crepes ແມ່ນສູດປົກກະຕິຂອງ Florentine gastronomy:ອຸດົມແລະມີລົດຊາດອາຫານທີ່ດີເລີດສໍາລັບວັນອາທິດທ່ຽງ !ການ Florentine crepes ແມ່ນວາ crepes ເຕັມໄປດ້ວທຽມແລະແຂງ ricotta ທີ່ມີລະດູການທີ່ມີຈໍານຂອງ bechamel,ຫມາກເລັ່ນແລະເນີຍແຂງ,ທີ່ດີທີ່ສຸດອາຫານປົກກະຕິ.