Crkva San Carlo, sagrađena između 1736. i 1746. godine i posvećena San Carlu Borromeo, ističe se svojim posebnim konkavnim pročeljem sastavljenim od tri poredana reda, s dorskim, jonskim i korintskim arhitektonskim stilovima, ukrašenim brojnim stupovima.Materijal korišten za gradnju je lokalni pješčenjak, koji zgradi daje zlatni izgled. Iznutra crkva ima uzdužni tlocrt s tri lađe, sa središnjim oltarom obloženim polikromiranim mramorom, koji vjerojatno potječe iz drevne isusovačke crkve Noto Antica, uništene u razornom potresu u Val di Noto 1693. godine.Vrijedni su spomena četiri prikaza Via Crucis u reljefu, freske s prikazima "Preobraženja", "Iscjeljenja paralitičara" i "Trijumfa Agnus Dei" koje se pripisuju Carasi, kao i dva kipa iz devetnaestog stoljeća predstavljaju Vjeru i Nadu, koju je izradio Giuseppe Giuliano.U potkrovlju pjevališta nalaze se vrijedne orgulje iz 18. stoljeća ukrašene štukaturama velike umjetničke vrijednosti. Zvonik crkve, sa svoja tri zvona koja redovito zvone tijekom dana, može se posjetiti i pruža panoramski pogled na cijelu povijesnu jezgru Nota, od impozantne veličine katedrale do karakterističnih žutih kuća od tufa koje izdvajaju Grad.Uz crkvu je bivši isusovački samostan, čiji su drevni ukrašeni kameni portali još uvijek vidljivi. Ova zgrada, koja se pripisuje Gagliardiju, nekada je bila poznata po humanističkim studijama koje su se u njoj vodile.Crkva San Carlo u Notu predstavlja važan primjer barokne sakralne arhitekture, obogaćene vrijednim umjetninama i atmosferom svečanosti. Posjet ovoj crkvi i njezinom zvoniku također nudi priliku da se divite panoramskom pogledu na grad koji oduzima dah.
