Crotone dan Pita cù passale

Pita cù passale, biasa pencuci mulut popular perayaan diperkaya dengan banyak buah-buahan secca.La pita biasa Calabrian pencuci mulut bersedia pada beberapa kesempatan, perayaan ulang tahun dan wilayah. Asal-usulnya sangat kuno dan tarikh kembali ke zaman Greece Kuno. Istilah "pita", sebenarnya, berasal dari 'picta' (iaitu dicat), seperti yang ia mengambil bentuk kek, dihiasi atau dicat, yang ditawarkan oleh purba condong orang-orang, untuk wanita dewa-dewa semasa perayaan dan ritual yang telah disambut di dalam kuil-kuil, termasuk yang terkenal tempat perlindungan Hera Lacinia di Capocolonna. Itu Crotonians dalam Mungkin yang ditawarkan Dewi kuil bulat roti dihiasi dan dicat dengan angka-angka yang mengambil tema alam.Kemudian, dengan kedatangan Kristian, banyak tempat suci khusus untuk Mary timbul, seperti yang kita Hitam Madonna Capocolonna yang datang dari laut menurut legenda. Hal yang paling luar biasa adalah bahwa meskipun peralihan dari Pagan untuk upacara Kristian, yang picta terus hidup sebagai hadiah dan nazar menawarkan. Kemudian, dengan kedatangan Kristian, banyak tempat suci khusus untuk Mary timbul, seperti yang kita Hitam Madonna Capocolonna yang datang dari laut menurut legenda. Hal yang paling luar biasa adalah bahwa meskipun peralihan dari Pagan untuk upacara Kristian, yang picta terus hidup sebagai hadiah dan nazar menawarkan. Lebih masa pita telah mengalami perubahan penting dalam bentuk, bahan-bahan dan penyediaan kaedah, dan secara beransur-ansur telah diperkaya dengan beberapa elemen yang melambangkan benih dan buah-buahan Bumi, seperti kacang, badam dan kismis. Dari mudah bulat dan penuh bentuk kuno, hari ini ia dibuat dalam sepusat bertukar atau mawar dan diperkaya dengan bahan-bahan yang membuatnya bahkan lebih lezat dan enak. Resep manis pita berbeza dari satu negara ke negara lain dari Hotel. Dengan variasi dari bahan-bahan, pita menyimpan bentuknya dan penyediaan mod tidak berubah. Bahkan nama itu sendiri mengalami perubahan sedikit dari satu negara ke negara lain, untuk contoh, "Pita 'nchiusa" digunakan dalam Crotone dan Catanzaro; ' Pita 'mpigliata" di San Giovanni di Fiore di Cosenza; "Pita ccu' yang passule" digunakan dalam Cotronei, di Crotonese); "Pita ccu' yang nuci" digunakan dalam Sama.Apa yang di semua Hotel biasa Natal manis, "pita n'clusa "dalam Crotone mengambil nama" Pita Da Madonna aku Capocolonna" (Pita della Madonna di Capocolonna) dan bersedia terutama dalam tempoh ini. Mei, sebenarnya, Crotone merayakan Marian bulan, khusus untuk SS Madonna Di Capocolonna. Ikuti banyak acara keagamaan dan cerita rakyat, memuncak di minggu ketiga bulan dengan perarakan di atas kuda antara malam sabtu dan ahad, yang melihat setia menemani imej kami Lady of Capocolonna dari katedral kota sehingga Marian kuil Capocolonna, di sepanjang pantai.