Top of the World
Pitta cù passale, dæmigerður eftirrétt vinsæll hátíðir inniheldur með fullt af ávöxtum secca.La pitta er dæmigert Calabrian eftirrétt tilbúinn á mörgum sinnum, hátíðir og afmæli á svæðinu. Uppruna sínum eru mjög fornu og hingað aftur til Forna. Hugtakið "pitta", í raun, dregið frá 'picta' (ég. máluð), eins og það tekur mynd af köku, skreytt eða máluð, sem var boðið af fornum skáletrað peoples, að kvenkyns guðir á hátíðum og helgisiði sem var haldin í hof, þar á meðal fræga helgidóm Hera Lacinia í Capocolonna. Við Crotonians í Geta boðið Gyðja temple kúlulaga brauð skreytt og málað með tölur sem tók upp þema náttúrunnar.Seinna, með tilkomu Kristni, óteljandi hof hollur að Mary koma upp, eins og að Black okkar Madonna af Capocolonna sem kom frá sjó samkvæmt goðsögninni. Stórfurðulegt er að þrátt umskipti frá Heiðnu Christian helgiathafnir, á picta heldur áfram að lifa eins og gjöf og heima að bjóða. Seinna, með tilkomu Kristni, óteljandi hof hollur að Mary koma upp, eins og að Black okkar Madonna af Capocolonna sem kom frá sjó samkvæmt goðsögninni. Stórfurðulegt er að þrátt umskipti frá Heiðnu Christian helgiathafnir, á picta heldur áfram að lifa eins og gjöf og heima að bjóða. Með tímanum pitta hefur gengið í gegnum miklar breytingar í formi, hráefni og undirbúning aðferðir, og smám saman hefur verið inniheldur sumir þættir táknar fræ og ávexti Jarðar eins og hnetur, möndlur og rúsínur. Frá einfalt kúlulaga og full laginu fornöld, í dag er það gert í sammiðja kemur eða rósir og er inniheldur efni á að gera það enn meira ljúffengur og bragðgóður. Uppskriftir sætur pitta verið land úr landi til að annar á að Framreiða. Með einhverjum afbrigði af efni, pitta heldur lögun og undirbúning stillingar óbreytt. Jafnvel nafnið sjálft breytist smá breytingar land úr landi til annars, til dæmis, "Pitta 'nchiusa" í notkun í Crotone og Messina; ' Pitta 'mpigliata" í San Giovanni í Fiore í Cosenza; "Pitta bz' því passule" í notkun í Cotronei, í Crotonese); "Pitta bz' því nuci" í notkun í Sama.Hvað í öllum Presta er dæmigert Jól sætur, "pitta n'clusa "í Crotone tekur nafn" Pitta Da Madonna ég Capocolonna" (Pitta della Madonna di Capocolonna) og er tilbúinn sérstaklega á þessum tíma. Í Maí, í raun, Crotone fagnar Marian mánuði, tileinkað SS Madonna Di Capocolonna. Fylgja mörg trúarlega atburði og þjóðsögur, náði hámarki í þriðja viku á mánuði með skrúðgangan á hestbaki á milli laugardagskvöld og sunnudagur, sem sér trúr fylgja mynd af okkar Konan Capocolonna frá cathedral í borginni þar til Marian helgidómurinn af Capocolonna, meðfram ströndinni.
