Crotone এবং পিট্টা cù passale

পিট্টা cù passale সাধারণত একটি ডেজার্ট এর জনপ্রিয় উৎসব সমৃদ্ধ অনেক ফল secca.La পিট্টা একটি টিপিক্যাল Calabrian ডেজার্ট প্রস্তুত একাধিক অনুষ্ঠান, উৎসব এবং বার্ষিকী অঞ্চলের. তার উত্স প্রাচীন গ্রীস ফিরে খুব প্রাচীন এবং তারিখ আছে. শব্দটি "pitta" আসলে, থেকে আহরিত 'picta' (অর্থাৎ আঁকা) হিসাবে, এটা অনুমান একটি ফর্ম পিষ্টক সজ্জিত বা আঁকা ছিল, যা বিক্রির জন্য প্রাচীন ইটালিক মানুষের জন্য মহিলা দেবদেবীর সময়, উৎসব এবং ধর্মানুষ্ঠান ছিল যে পালন করে, মন্দির সহ বিখ্যাত অভয়ারণ্য এর Hera Lacinia মধ্যে Capocolonna. মে মাসে ক্রটনিয়ানরা প্রকৃতির থিম গ্রহণ করে পরিসংখ্যান সঙ্গে সজ্জিত এবং আঁকা মন্দির গোলাকৃতি ছাঁইচ দেবী দেওয়া.পরে খ্রিস্টান খ্রীষ্টের আবির্ভাব সঙ্গে, মেরি জন্য নিবেদিত অগণিত কুঠি উঠা, যেমন যারা কিংবদন্তি অনুযায়ী সমুদ্র থেকে এসেছিলেন আমাদের কালো কুমারী মেরী. সবচেয়ে অসাধারণ জিনিস খ্রিস্টান শেষকৃত্য করতে পৌত্তলিক থেকে রূপান্তর সত্ত্বেও, পিকচার একটি উপহার এবং ভয়েটিভ অবদান হিসেবে বেঁচে চলতে. পরে খ্রিস্টান খ্রীষ্টের আবির্ভাব সঙ্গে, মেরি জন্য নিবেদিত অগণিত কুঠি উঠা, যেমন যারা কিংবদন্তি অনুযায়ী সমুদ্র থেকে এসেছিলেন আমাদের কালো কুমারী মেরী. সবচেয়ে অসাধারণ জিনিস খ্রিস্টান শেষকৃত্য করতে পৌত্তলিক থেকে রূপান্তর সত্ত্বেও, পিকচার একটি উপহার এবং ভয়েটিভ অবদান হিসেবে বেঁচে চলতে. সময়ের পিট্টা আকারে উল্লেখযোগ্য বৈচিত্র ঘটানো হয়েছে, উপাদানগুলো এবং প্রস্তুতি পদ্ধতি, এবং ধীরে ধীরে পৃথিবীর বীজ এবং ফল প্রতীক কিছু উপাদান সমৃদ্ধ করা হয়েছে, যেমন বাদাম হিসাবে, কাজুবাদাম এবং কিশমিশ. সহজ গোলাকৃতি আকৃতি এবং প্রাচীনত্ব পূর্ণ থেকে, আজ এটা সমকেন্দ্রি করিয়া বা গোলাপ তৈরি করা হয় এবং এটি আরও বেশি সুস্বাদু এবং সুস্বাদু যে উপাদানগুলো সমৃদ্ধ হয়. মিষ্টি পিট্টা এর রেসিপি এক দেশ থেকে ক্যালাবিয়া অন্য তারতম্য. উপাদানগুলো কিছু পরিবর্তনের সঙ্গে, পিট্টা তার আকৃতি এবং অপরিবর্তিত প্রস্তুতি মোড রাখে. এমনকি নাম নিজেই ক্ষয়ের সামান্য পরিবর্তন এক দেশ থেকে অন্য উদাহরণস্বরূপ, "পিট্টা 'nchiusa" মধ্যে ব্যবহার Crotone এবং Catanzaro; ' পিট্টা 'mpigliata" San Giovanni in Fiore মধ্যে Cosenza; "Pitta ccu' করে passule" মধ্যে ব্যবহার Cotronei মধ্যে Crotonese); "Pitta ccu' করে nuci" ব্যবহার একই.কি সব Calabria আদর্শ ক্রিসমাস মিষ্টি, "pitta n'clusa "মধ্যে Crotone লাগে, এর নাম" Pitta দা ম্যাডোনা আমি Capocolonna" (পিট্টা della Madonna di Capocolonna) এবং প্রস্তুত করা হয়, বিশেষ করে এই সময়ের মধ্যে. মে মাসে, আসলে Crotone উদযাপন মারিয়ান মাসে নিবেদিত এস এস কুমারী মেরী দ্বি Capocolonna. Follow অনেক ধর্মীয় ঘটনা এবং লোকাচারবিদ্যা মধ্যে চূড়ান্ত পরিণতি পায়, তৃতীয় সপ্তাহে মাসের সঙ্গে মিছিল উপর অশ্বপৃষ্ঠ মধ্যে শনিবার রাতে এবং রবিবার যা সূচিত বিশ্বস্ত সংসর্গে ছবিটি আমাদের লেডি এর Capocolonna থেকে ক্যাথিড্রাল সিটি পর্যন্ত মারিয়ান মাজার এর Capocolonna, উপকূল বরাবর.