A császári vár Nürnberg jelképe. Sziluettje a középkor óta jelképezi a Német Nemzet Szent Római Birodalmának hatalmát és jelentőségét, valamint Nürnberg császárváros kiemelkedő szerepét. Nürnberg, amelyet 1050-ben említenek először oklevélben királyi birtokként, fontos szerepet játszott a szalézi és hohenstaufeni királyok és császárok birodalmi és belpolitikájában. Három várépületből álló komplexum, amely a császári várat (Kaiserburg), a Burgrabie-várat (Burggrafenburg) és a városi várat (Stadtburg) foglalja magába. A komplexum a várost egykor körülvevő védőfalak meghosszabbítása.
A várat a "német birodalom büszkeségének" nevezik. Tágas kilátást nyújt a városi panorámára. A kastély lakó- és közösségi helyiségeit 16. és 17. századi festmények, faliszőnyegek és bútorok díszítik. 1050 és 1571 között a Német Nemzetiségű Szent Római Birodalom összes császára itt szállt meg. A vár legrégebbi része a 11. században emelt ötszögletű torony. Az évszázadok során a várat többször átépítették.
Érdekesség, hogy a második világháború éveiben a vár alatt őrizték Veit Stoss Krakkóból ellopott oltárát.
