Chocolate souffle-a souffle szó a francia "breath" vagy "puff" szóból származik, és egy szellős, sült tojás étel, amely a 18.század elején származik Franciaországban. A Souffle-t ízletesen vagy édesen fogyasztják Franciaországban, és valószínűleg a sivatagi étlapokon is megtalálható a csokoládé souffle világszerte. A ropogós csokoládé kéreg egy szivárgó, krémes csokoládé központ ad ez a sivatag egy édes meglepetés.