Is anraith nó stew éisc traidisiúnta na Sile é Chupe de merluza a dhéantar de ghnáth le colmóir nó iasc bán eile, in éineacht le prátaí, arbhar, oinniúin, gairleog, agus bainne nó uachtar. Tá na comhábhair bruite le chéile i brat blaistithe go dtí go bhfuil an t-iasc cócaráilte tríd agus na glasraí tairisceana. Éilíonn roinnt oidis freisin go gcuirfí cáis nó uibheacha le haghaidh saibhreas agus blas breise.Creidtear gur i Peiriú a tháinig an mhias, ach tá an-tóir air anois i go leor ceantair chósta na Sile. Is minic a sheirbheáiltear é mar phríomhchúrsa don lón nó don dinnéar, in éineacht le arán crusty nó rís. Tá cáil ar an anraith mar gheall ar a uigeacht uachtair agus blas saibhir, le leid de spíosraí ó na piobair chili a chuirtear uaireanta.Is mias croíúil chompordach é Chupe de merluza atá foirfe le haghaidh aimsir níos fuaire nó nuair is mian leat rud éigin a líonadh agus a chothú. Is bealach iontach é freisin chun taitneamh a bhaint as iasc úr agus táirgí áitiúla, rud a fhágann go bhfuil tóir ag cócairí baile agus bialanna sa tSile air.
