Curaçao is een likeur gemaakt van laraha schil, een soort sinaasappel met een karakteristieke bittere smaak die groeit op Curaçao, Het Caribische eiland van het Koninkrijk der Nederlanden. Een dergelijke plant is een verscheidenheid van bittere sinaasappel niet afkomstig van het eiland, maar geïmporteerd uit de Spanjaarden. De voedingsarme grond en het droge klimaat van Curaçao veranderden de oorspronkelijke smaak van de vrucht, waardoor deze variëteit (laraha) ontstond. Ontdekt bij toeval, werd de drank verfijnd en op de markt gebracht door een Spaanse familie van het eiland Curaçao, de Senior familie, tijdens de negentiende eeuw. Om de likeur te maken, worden de sinaasappelschillen gedroogd, om de zoete etherische oliën vrij te geven. Vervolgens worden ze enkele dagen gemacereerd in alcohol, suiker en water en vervolgens alles filteren en wat kruiden toevoegen. De likeur heeft een sterke sinaasappelsmaak met alcoholgehalte en smaakbitterheid variërend afhankelijk van de fabrikant. De kleur is over het algemeen transparant, maar gekleurde versies van groen, rood, oranje en, heel vaak, blauw worden vaak op de markt gebracht. Blauw Curaçao wordt vooral gebruikt voor exotische cocktails zoals het zwembad.
