Curaaoao er en likør lavet af laraha-skræl, en type appelsin med en karakteristisk bitter smag, der vokser i curaaoao, den caribiske ø i Kongeriget Nederlandene. En sådan plante er en række bitter orange, der ikke er hjemmehørende i øen, men importeret fra spanierne. Den næringsfattige jord og tørre klima i Curaaoao ændrede den oprindelige smag af frugten og skabte denne sort (laraha). Opdaget ved en tilfældighed blev væsken raffineret og markedsført af en spansk familie fra øen Curaaoao, den Ældre familie, i løbet af det nittende århundrede. For at fremstille likøren tørres appelsinskallerne for at frigive de søde æteriske olier. Derefter macereres de i alkohol, sukker og vand i flere dage og filtrerer derefter alt og tilsætter nogle krydderier. Likøren har en stærk orange smag med alkoholindhold og smagsbitterhed, der varierer afhængigt af producenten. Farven er generelt gennemsigtig, men farvede versioner af grøn, rød, orange og meget ofte blå markedsføres ofte. Blue curaaoao bruges hovedsageligt til eksotiske cocktails såsom S .immingpoolen.
