Curaçao é un licor feito de laraha casca, un tipo de laranxa con un sabor característico amargo que crece en Curaçao, illa do Caribe do Reino dos países Baixos. Tal planta é unha variedade de laranxa amarga non nativos para a illa, pero importados desde os Españois. Os pobres en nutrientes do solo e o clima árido, de Curaçao traxectoria inicial sabor da froita, a creación desta variedade (laraha). Descuberto por Casualidade, o licor foi refinado e comercializado por un español familia da illa de Curaçao, a Senior familia, durante o século xix. Para facer o licor, a casca de laranxa son secas, co fin de liberar o doce de aceites esenciais. A continuación, son maceradas en alcohol, azucre e auga durante varios días e, a continuación, filtro de todo e engadindo algunhas especias. O licor ten un forte sabor laranxa con contido de alcohol e gusto amargura variar dependendo do fabricante. A cor é xeralmente transparente, pero de cor versións de verde, vermello, laranxa e, moitas veces, azul son moitas veces comercializado. Azul Curaçao é usado principalmente para cócteles exóticos como a Piscina.
