Is mias sínithe ó Oileáin Bhriotanacha na Maighdeana é Curaí Gabhar, lena n-áirítear ar Tortola. Is mias spicy agus spicy é, déanta le píosaí feola gabhair atá bruite in anlann curaí bunaithe ar spíosraí agus luibheanna.Is speisialtacht áitiúil an-ghrá é curaí gabhar a éilíonn ullmhúchán fada agus casta. Marinítear an fheoil gabhar ar dtús i spíosraí cosúil le cumin, lus an choire, turmeric agus cillí, agus ansin bruitear go mall in anlann curaí déanta as trátaí, oinniúin, gairleog agus sinséar.Is minic a fhreastalaítear curaí gabhar le rís agus pónairí, arán arbhair nó roti, agus is féidir le anlainn te eile nó le seaclóirí a bheith ag gabháil leis. Tá blas spicy agus dian ar an mhias, a bhuíochas leis an meascán de spíosraí agus luibheanna a úsáidtear chun é a ullmhú.Tá curaí gabhar ar fáil i go leor bialanna agus stallaí bia ar Tortola agus áiteanna eile ar Oileáin Mhaighdean na Breataine. Is mias é a bhfuil meas mór ag turasóirí agus muintir na háite air, a mheasann go bhfuil sé ar cheann de na speisialtachtaí is blasta agus is ionadaí den ealaín áitiúil.Go hachomair, is gnáth-mhias é Curaí Gabhar d’Oileáin Mhaighdean na Breataine, lena n-áirítear i Tortola, a dhéantar le píosaí feola gabhair atá bruite in anlann curaí déanta le spíosraí agus luibheanna. Is minic a sheirbheáiltear é le rís agus pónairí nó arán arbhair, agus tá an-mheas air as a blas tangy agus dian.
