Curanto ialah hidangan tradisional dari wilayah selatan Chile, termasuk kepulauan Chiloé, yang juga boleh dinikmati di Puerto Chacabuco. Ia adalah hidangan yang dibuat dengan makanan laut, daging, kentang dan bahan-bahan lain yang dimasak dalam ketuhar bawah tanah yang dipanggil curanto.Untuk menyediakan curanto, lubang digali di dalam tanah dan api dinyalakan di dalamnya. Batu-batu panas diletakkan di atas dan ditutup dengan daun nalca (tumbuhan tempatan), di mana pelbagai bahan diletakkan dalam lapisan: kerang, kerang, sotong, daging babi, daging lembu dan ayam, bersama-sama dengan kentang, bawang dan lada. Ia ditutup dengan daun nalca lain dan dibiarkan masak selama beberapa jam.Curanto kemudiannya dihidangkan diiringi dengan sos, salad dan minuman tempatan seperti bir dan wain.Selain curanto, di Puerto Chacabuco adalah mungkin untuk merasai hidangan lain dari masakan tempatan, seperti pastel de choclo (kek jagung yang enak), cod al pil-pil (dimasak dengan bawang putih, lada cili dan minyak zaitun) dan lengkap (hot dog dengan semua bahan, termasuk alpukat).
