Curanto je tradicionalno jelo iz južnih regija Čilea, uključujući arhipelag Chiloé, u kojem se također može uživati u Puerto Chacabucu. To je jelo napravljeno od morskih plodova, mesa, krumpira i drugih sastojaka koji se kuhaju u podzemnoj pećnici zvanoj curanto.Za pripremu curanta iskopa se rupa u zemlji i u njoj se zapali vatra. Vruće kamenje se stavlja na vrh i prekriva lišćem nalca (lokalna biljka), gdje se u slojevima slažu različiti sastojci: školjke, dagnje, hobotnice, svinjetina, govedina i piletina, zajedno s krumpirom, lukom i paprikom. Poklopi se ostalim listovima nalca i ostavi da se kuha nekoliko sati.Curanto se zatim poslužuje uz umake, salate i lokalna pića poput piva i vina.Osim curanta, u Puerto Chacabucu moguće je kušati i druga jela lokalne kuhinje, kao što su pastel de choclo (slan kukuruzni kolač), cod al pil-pil (kuhan s češnjakom, čili papričicom i maslinovim uljem) i kompletan (hot dog sa svim sastojcima, uključujući avokado).
