Curry de cabra de Jamaica

El curri de cabra és un dels plats típics de la cuina jamaicana, conegut pel seu sabor picant i aromàtic. A Jamaica, el curri de cabra és un plat molt popular, que es pot trobar a molts restaurants i parades de carrer, incloses les de Montego Bay.El curri de cabra jamaicà s'elabora amb carn de cabra marinada en una barreja d'espècies, que inclou pebre de Jamaica, coriandre, cúrcuma, comí, all i gingebre. A continuació, la carn marinada es cou lentament en una barreja de ceba, pebrot i tomàquet, fins que la carn quedi suau i suau.El curri de cabra de Jamaica se sol servir amb arròs i mongetes o amb pa torrat. A Jamaica, el plat sovint s'acompanya d'una beguda fresca com la sorrel, una beguda feta amb flors d'hibisc, gingebre i espècies.A Montego Bay, hi ha molts restaurants que ofereixen curry de cabra entre els seus plats, com ara el famós Scotchie's Jerk Center, un restaurant a l'aire lliure que ofereix autèntica cuina jamaicana, i el Pelican Grill, un restaurant que ofereix una gran varietat de plats de peix i carn.A més, també hi ha nombroses parades al carrer que venen curri de cabra i altres plats típics de Jamaica, com la rasta "ital", un plat elaborat amb verdures i llegums.En resum, el curri de cabra és un plat molt apreciat a la cuina jamaicana i es pot trobar a molts restaurants i parades al carrer de Montego Bay. Si visiteu Jamaica i voleu tastar els autèntics sabors de l'illa, us recomanem que proveu el curri de cabra i altres plats típics de la cuina local.