Curry de capră este un fel de mâncare tipic din Insulele Virgine Britanice, inclusiv din Tortola. Este un fel de mâncare picantă și înțepătoare, preparată cu bucăți de carne de capră gătite într-un sos curry de condimente și ierburi.Curry de capră este o specialitate locală populară care necesită o pregătire lungă și complexă. Carnea de capră este mai întâi marinată cu mirodenii precum chimen, coriandru, turmeric și ardei iute, apoi este gătită încet într-un sos de curry făcut din roșii, ceapă, usturoi și ghimbir.Curry de capră este adesea servit cu orez și fasole, pâine de porumb sau roti, și poate fi însoțit de alte sosuri picante sau chutney. Felul de mâncare are o aromă picantă și intensă datorită amestecului de condimente și arome folosite la prepararea sa.Curry de capră este disponibil în multe restaurante și tarabe de mâncare din Tortola și din alte părți ale Insulelor Virgine Britanice. Este un fel de mâncare popular atât printre turiști, cât și printre localnici, care îl consideră una dintre cele mai gustoase și mai reprezentative specialități ale bucătăriei locale.Pe scurt, Goat Curry este un fel de mâncare tipic în Insulele Virgine Britanice, inclusiv în Tortola, preparat cu bucăți de carne de capră gătite într-un sos de curry preparat cu mirodenii și arome. Este adesea servit cu orez și fasole sau pâine de porumb și este foarte apreciat pentru gustul său picant și intens.
