Curry de capră din Jamaica

Curry de capră este unul dintre preparatele emblematice ale bucătăriei jamaicane, cunoscut pentru gustul său picant și aromat. În Jamaica, curry de capră este un fel de mâncare foarte popular, care poate fi găsit în multe restaurante și tarabe stradale, inclusiv în cele din Montego Bay.Curry de capră jamaican se prepară din carne de capră marinată într-un amestec de condimente, care include piper jamaican, coriandru, turmeric, chimen, usturoi și ghimbir. Carnea marinată este apoi gătită încet într-un amestec de ceapă, ardei și roșii până când carnea devine moale și suculentă.Curry de capră jamaican este servit de obicei cu orez și fasole sau cu pâine prăjită. În Jamaica, felul de mâncare este adesea însoțit de o băutură răcoroasă, cum ar fi sorrel, o băutură făcută din flori de hibiscus, ghimbir și condimente.În Montego Bay, există multe restaurante care oferă curry de capră printre felurile de mâncare, inclusiv faimosul Scotchie's Jerk Center, un restaurant în aer liber care oferă preparate autentice jamaicane, și Pelican Grill, un restaurant care oferă o gamă largă de preparate din pește și carne.În plus, există, de asemenea, multe tarabe stradale care vând curry de capră și alte preparate tipice jamaicane, cum ar fi "ital' rasta", o mâncare de legume și leguminoase.Pe scurt, curry de capră este un fel de mâncare popular în bucătăria jamaicană și poate fi găsit în multe restaurante și tarabe stradale din Montego Bay. Dacă vizitați Jamaica și doriți să savurați aromele autentice ale insulei, ar trebui să încercați curry de capră și alte mâncăruri locale.