Curry Xhamajkane e dhisë

Kari i dhisë është një nga pjatat tipike të kuzhinës xhamajkane, i njohur për shijen pikante dhe aromatike. Në Xhamajka, kerri i dhisë është një pjatë shumë e njohur, e cila mund të gjendet në shumë restorante dhe tezga rrugore, përfshirë ato në Montego Bay.Kari i dhisë xhamajkane është bërë me mish dhie të marinuar në një përzierje erëzash, e cila përfshin aromë, koriandër, shafran të Indisë, qimnon, hudhër dhe xhenxhefil. Më pas mishi i marinuar gatuhet ngadalë në një përzierje qepësh, specash dhe domatesh, derisa mishi të jetë i butë dhe me lëng.Kari i dhisë xhamajkane zakonisht shërbehet me oriz dhe fasule ose me bukë të thekur. Në Xhamajka, pjata shoqërohet shpesh me një pije të freskët si lëpjetë, një pije e bërë nga lule hibiskusi, xhenxhefil dhe erëza.Në Montego Bay, ka shumë restorante që ofrojnë kerri dhie midis pjatave të tyre, duke përfshirë të famshmin Scotchie's Jerk Center, një restorant në ajër të hapur që ofron kuzhinë autentike xhamajkane dhe Pelican Grill, një restorant që ofron një shumëllojshmëri të gjerë të pjatave me peshk dhe mish.Përveç kësaj, ka edhe shumë tezga rrugore që shesin kerri dhie dhe pjata të tjera tipike xhamajkane, si rasta "ital", një pjatë e bërë nga perime dhe bishtajore.Si përmbledhje, kerri i dhisë është një pjatë shumë e vlerësuar në kuzhinën xhamajkane dhe mund të gjendet në shumë restorante dhe tezga rrugore në Montego Bay. Nëse jeni duke vizituar Xhamajkën dhe dëshironi të shijoni shijet autentike të ishullit, ju rekomandojmë të provoni karin e dhisë dhe pjata të tjera tipike të kuzhinës lokale.