Frita de porc adalah hidangan tradisional dari Kepulauan Balearic, yang juga dapat dinikmati di Ibiza. Hidangan ini terbuat dari daging babi, kentang, dan paprika, yang dalam bahasa Spanyol disebut 'frita', yang berarti digoreng.Daging babi dipotong-potong dan digoreng bersama kentang dan paprika, menciptakan hidangan yang kaya rasa dan lezat. Hidangan ini sering disajikan dengan allioli, saus berbahan dasar bawang putih, atau dengan roti panggang.Frita de porc adalah salah satu resep khas masakan petani Kepulauan Balearic dan telah disiapkan selama beberapa generasi. Di masa lalu, ini adalah hidangan yang murah dan mudah disiapkan oleh keluarga petani dengan bahan-bahan yang mereka miliki. Saat ini, hidangan ini masih sangat dihargai karena rasa dan kesederhanaannya.Jika Anda menyukai masakan tradisional dan ingin mencicipi hidangan otentik selama kunjungan Anda ke Ibiza, Frita de porc adalah pilihan yang patut dipertimbangkan.
