Civet de sanglier minangka sajian khas Corsica, disiapake karo daging babi hutan lan disuguhake karo saus adhedhasar anggur abang, rempah-rempah lan jamu lokal. Daging kasebut pisanan diasinake ing anggur lan jamu, banjur digodhog ing geni cilik nganti pirang-pirang jam, nganti dadi alus lan enak.Civet de sanglier asring diiringi polenta utawa kentang, lan dadi ing akeh restoran lan trattorias ing Corsica, utamané ing Ajaccio. Sawetara restoran paling apik ing ngendi sampeyan bisa nikmati sajian iki ing Ajaccio yaiku:Le Bounty: dumunung ing Route des Sanguinaires misuwur, restaurant iki nawakake masakan tradisional Corsica lan tampilan ayu saka segara.U Campanile: dumunung ing tengah sajarah Ajaccio, restaurant iki nawakake masakan olahan lan kualitas dhuwur, karo pilihan saka sudhut pasugatan khas Corsica, kalebu Civet de sanglier.A Nepita: dumunung sawetara langkah saka segara, restaurant iki nawakake masakan kreatif lan inovatif, karo fokus tartamtu ing produk lokal lan masakan tradisional Corsica.Le Saint-James: dumunung ing Porticcio, sawetara kilometer saka Ajaccio, restaurant iki nawakake tampilan biasa saka Teluk Ajaccio lan masakan olahan, karo pilihan saka sudhut pasugatan celeng, kalebu Civet de sanglier.Civet de sanglier minangka sajian sing populer ing Corsica lan panganan sing enak kanggo gourmets. Yen sampeyan seneng masakan tradisional lan pengin nemokake rasa asli Corsica, sampeyan ora bisa kantun sajian iki sajrone kunjungan menyang Ajaccio.
