Top of the World
Dakos patiešām ir ēdiens, kas noteikti jāizmēģina, ja atrodaties Krētā. Tā tekstūru un garšu kombinācija padara to par lielisku uzkodu vai vieglu maltīti. Mizithra siers piešķir ēdienam unikālu, pikantu bagātību, kas to padara atšķirīgu no itāļu brusketām. Tomātu svaigumu, rupjmaizes kraukšķīgumu un siera maigumu lieliski harmonizē garšaugu un olīveļļas pievienošana.
Šis ēdiens skaisti atspoguļo krietiešu virtuvi, kas ir pazīstama ar svaigu, uz vietas iegūtu sastāvdaļu izmantošanu. Dakos bieži var atrast vietējās tavernās un pat dažos ielu kioskos visā salā.
Labākais laiks, kad Kretā nobaudīt Dakos, ir tomātu sezona, kad vietējie tomāti ir aromātiskākie. Taču patiesībā šis ēdiens ir garšīgs visu gadu, pateicoties salā esošajai augstas kvalitātes olīveļļļai un amatnieciskajam sieram.
Ja vēlaties izbaudīt īsto Krētas ēdienu kultūras būtību, Dakos ir īstais ceļš. Tas ir ne tikai garšīgs, bet arī logs uz salas bagātīgajām kulinārijas tradīcijām.
