Top of the World
Dakos je resnično jed, ki jo morate poskusiti, če ste na Kreti. Zaradi kombinacije tekstur in okusov je odlična predjed ali lahek obrok. Sir mizithra jedi doda edinstveno, pikantno bogastvo, zaradi česar se razlikuje od italijanskih brusket. Svežina paradižnika, hrustljavost suhega mesa in gladkost sira se lepo uskladijo z dodatkom zelišč in kapljico oljčnega olja.
Ta jed je čudovit prikaz kretske kuhinje, ki je znana po uporabi svežih, lokalno pridelanih sestavin. Dakos lahko pogosto najdete v lokalnih tavernah in celo na nekaterih uličnih stojnicah po otoku.
Najboljši čas za poskus Dakosa na Kreti je v sezoni paradižnikov, ko so lokalni paradižniki najbolj okusni. Resnici na ljubo pa je ta jed zaradi visokokakovostnega oljčnega olja in obrtnega sira na otoku okusna vse leto.
Če želite doživeti pravo bistvo kulture hrane na Kreti, je Dakos prava izbira. Ni le okusen, ampak je tudi okno v bogato kulinarično tradicijo otoka.
