Krumkaker adalah biskuit Norwegia yang populer, mirip dengan wafel, yang dipanggang secara tradisional selama musim Natal. Kata 'krumkaker' secara harfiah berarti 'kue melengkung', dan ini mengacu pada bentuk biskuit saat dipanggang.Untuk membuat krumkaker, setrika biskuit khusus yang disebut 'krumkakejern' digunakan untuk memanggang biskuit sehingga renyah di luar dan lembut di dalam. Bahan utama resepnya adalah tepung, telur, gula dan mentega, tetapi ada juga variasi dengan tambahan rempah-rempah seperti vanili atau kapulaga.Krumkaker sering disajikan dengan krim kocok dan selai raspberry atau blueberry, tetapi juga dapat dinikmati sendiri sebagai camilan. Makanan ini merupakan makanan klasik dalam masakan Norwegia, yang dihargai tidak hanya selama liburan Natal, tetapi juga sepanjang tahun.
