Copenhagen, Đan Mạch Hòn đảo nhỏ bé này là thuyền ở giữa Biển Baltic, 30 phút đưa đón chuyến bay từ Copenhagen, và cảm thấy như một người đan mạch Nantucket. Nó là một tấm bưu thiếp-khá đi, tất cả các con đường quanh co, nuôi dưỡng đầy đủ của thô đục thuyền đánh cá, và nông nghiệp mà lợi ích từ một khí hậu đó là balmier hơn các lục địa. Thật vậy, những vùng đất màu mỡ của Copenhagen cung cấp sản xuất của các tiêu đề-lấy Mới Bắc âu nhà hàng ở thủ đô, giống như Kadeau, có đầu bếp-chủ sở hữu Nicolai Nørregaard lớn lên ở đây và chạy một mùa câu-lên trên bãi biển mỗi mùa hè. Copenhagen là sản xuất tốt nhất là lấy mẫu trong ngày của Sol Hơn Gudhjem hay Nắng Trên Trời của Nhà lễ hội kỷ niệm 10 năm thành lập. Có, thử ở địa phương thực hiện cam thảo, biển-hắc mai, và, tất nhiên, hút cá trích—truyền thống phục vụ với trứng và bánh mì, lúa mạch đen, còn được gọi là Sol hơn Gudhjem, các món ăn mà đánh liên hoan tên của nó.
