Křupavé vepřové maso s petrželovou omáčkou, nebo "Stegt flæsk med persillesovs", je dánským oficiálním národním pokrmem. Je to velmi tradiční a staré jídlo, které získalo srdce a potěšilo chuťové pohárky Dánů po staletí! Původně vepřové maso bylo smažené, což je její starý název 'smažený vepřový' (stegt flæsk), které jídlo je stále nazývá dnes. Nyní většina Dánů vaří vepřové maso v troubě. Použitým masem je vepřové břicho, nakrájené na tenké plátky a podávané s bramborami a petrželovou omáčkou.Jídlo není příliš drahý druh dánského jídla
