De beroemde Oklahoma fried pies begon als een eenvoudig recept ten zuiden van de Arbuckle Mountains, in het kleine stadje Springer, Oklahoma. Maude Pletcher ' s recept werd overhandigd en geperfectioneerd met haar negen kinderen en andere boeren en ranchers die vaak hun huis bezochten. In 1954 kocht een van de zonen van Maude, E. W. Pletcher en echtgenote Lola, de woning waar de Davis Arbuckle Mountain Fried Ties shop zich bevindt.In de loop der jaren werden veel gebakken taartsmaak toegevoegd en begonnen ze het bedrijf uit te breiden. Nu kunnen meer klanten genieten van de iconische "Arbuckle Mountain Fried Pies" in Oklahoma en andere omliggende staten.
