De in 1565 door de Saadiërs gebouwde Medersa (madrassa - islamitische leerschool) van Ben Youssef is de grootste theologische hogeschool van Marokko. De wirwar van kamers (met studentencellen die ooit onderdak boden aan 900 leerlingen) zijn gegroepeerd rond kleine binnenplaatsen in de typische islamitische architectuurstijl.