De zes levensgrote bronzen beelden tonen de vrijheid en beweging van de paarden, waarbij waterstralen lijken op te springen als ze door de fontein galopperen. Sommige lijken op het eerste gezicht bijna verborgen tussen gebouwen, met de paarden in verschillende houdingen, waaronder enkele in grote fonteinen, die een opeenvolging van kleine waterspuiten en lichten laten zien om de illusie van realistische beweging te creëren terwijl de paarden door de straten galopperen.Op de plaquette staat: "Ontsnapt uit hun stallen galopperen zes paarden door de straten van Londen. Ze slingeren zich door de menigte voetgangers tot ze worden tegengehouden door de verkeersstroom in Lemen Street".Het nabijgelegen Goodman's Field heeft een interessante geschiedenis, geschreven door de Londense historicus John Stow in zijn Survey of London, gepubliceerd in 1598. Hij geeft enkele details over het gebied, waaronder "een boerderij die bij het genoemde klooster hoort; op die boerderij haalde ik als jongeman veel melk voor een halve penny, en ik kreeg nooit minder dan drie pints bier voor een halve penny in de zomer, noch minder dan een kwart bier voor een halve penny in de winter, altijd warm van de koeien, vers gemolken en uitgelekt. Een zekere Trolop en later Goodman waren de boeren daar, en hadden dertig of veertig koeien aan de emmer. De zoon van Goodman, erfgenaam van de aankoop van zijn vader, huurde het land eerst om er paarden te laten grazen en daarna om er tuinen aan te leggen, en leefde daardoor als een heer".Het was deze geschreven geschiedenis die de inspiratie vormde voor de Horses of Goodman's Fields. De beeldhouwer, Hamish Mackie, beeldde de ongebreidelde vreugde uit van paarden die bevrijd waren van de sleur van het werk in de straten van Londen. Hij nam zes paardenrassen op om de verscheidenheid aan paarden uit het verleden te illustreren.
