De Totapuri-mango is een populaire mangosoort die voornamelijk wordt verbouwd in de zuidelijke regio's van India, met name in de staten Andhra Pradesh, Karnataka en Tamil Nadu. Het is genoemd naar zijn aparte snavelachtige vorm, die lijkt op de snavel van een papegaai, en staat ook bekend als "Parrot mango" of "Kili Mooku."Totapuri-mango's zijn middelgroot tot groot en hebben een opvallende gele kleur met een lichte groenachtige tint als ze rijp zijn. De huid is dik en leerachtig. Het unieke kenmerk van Totapuri-mango's is hun langwerpige vorm met een spitse punt, die lijkt op de snavel van een papegaai.Het vruchtvlees van Totapuri-mango's is stevig, vezelig en geel van kleur. Het heeft een pittige smaak, waardoor het zich onderscheidt van andere mangosoorten. De smaak is een mix van zoet en zuur, waardoor het geschikt is voor zowel culinair gebruik als consumptie als vers fruit. Totapuri-mango's worden vaak gebruikt bij het maken van mangopulp, chutneys, augurken en sappen.Ze worden ook in plakjes gegeten en geserveerd in salades of gebruikt in verschillende culinaire bereidingen.Vanwege zijn kenmerkende smaak en veelzijdigheid wordt Totapuri-mango alom gewaardeerd en geconsumeerd in Zuid-India. Het is ook populair geworden in andere delen van het land en wordt geëxporteerd naar verschillende internationale markten.
